Fransız mutfağından özel günlerinizi kurtaracak leziz bir tarif: Croquembouche – Son Dakika Gurme Haberleri
Croquembouche, Fransız mutfağının en büyüleyici ve lezzetli tatlılarından biridir. Adı "çıtır çıtır, ağızda patlayan" anlamına gelir ve tam da bu hissi aktarır. Başlangıçta düğün pastası olarak bilinmesine rağmen, herhangi bir özel gün veya kutlama için mükemmel bir seçenektir. İşte lezzetli Croquembouche tarifi...MALZEMELERKâr elde eden:1 bardak su100 gram tereyağı1 çay kaşığı şeker1/4 çay kaşığı tuz1 su bardağı un4 büyük yumurtaKrema için:2 bardak süt6 yumurta sarısı1/2 su bardağı toz şeker1/4 su bardağı nişasta1 çay kaşığı vanilya özüKaramel Sosu:1 su bardağı toz şeker1/4 su bardağı su2 yemek kaşığı mısır şurubu veya altın şurubuKrem şanti veya çikolata sosu (servis için)HAZIRLIKFırını önceden 200°C'ye ısıtın. Profiterol karışımını ceviz büyüklüğünde parçalar halinde, profesyone...