Şehir merkezindeki fabrikalarda ve mezralarda yetiştirilen balıklar üretim alanından alınarak işleme tesislerine götürülmektedir.
Fabrikalarda temizlenen balıklar fileto halinde veya dondurularak satışa hazır hale getirilmektedir. Balıklar hem yurt dışına hem de iç piyasaya gönderilerek ülke ekonomisine katkı sağlanıyor.
Muğla Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kentin çipura, levrek, büyükanne balık, alabalık ve birçok balık çeşidiyle ekonomiye katkı sağladığını söyledi.
Kentte yetiştirilen balıkların aralarında Japonya, ABD, Rusya ve Avrupa Birliği ülkelerinin de bulunduğu 70 ülkeye ihraç edildiğini belirten Baydar, şöyle konuştu: “Muğla'da faaliyet gösteren su ürünleri tesislerinde yetiştirilip ihracata gönderilen yaklaşık 65 bin ton balıktan 9 aylık sürede 545 milyon dolar gelir elde edildi.” dedi.
Baydar, firmanın alabalık yetiştiriciliği ve ihracatının yanı sıra offshore çipura ve levrek üretimi açısından da önemli bir dönemde olduğunu belirterek, “İhracatın büyük kısmını çipura ve levrek oluşturuyor. Son yıllarda alabalık ihracatında ciddi bir artış var.” dedi.
Baydar, bölgede balık üretiminin yanı sıra dalgıçlar, kaptanlar, paketleme tesisi çalışanları, fileto işçileri ve nakliye şirketi çalışanlarından oluşan yaklaşık 50 bin kişinin istihdam edildiğini söyledi.